Le herbel, cœur des recettes de grand-mère.
Ce blé cassé cuit lentement dans le lait ou le bouillon pour donner le herbel, plat doux et nourrissant. Riche en fibres et en énergie lente, il réchauffe les matins d’hiver et les tables familiales.
Préparé avec soin par les coopératives partenaires d’ITTIHAD — naturellement marocain, profondément solidaire.
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